Dit is waarom gastvrij koken in de zorg een vak apart is; een interview met twee ZorgKoks
ZorgKok Lotfi bij Vitalis Vonderhof “Wanneer ik binnenkom bij Vitalis zet ik de apparatuur aan en begin ik met de soep. Vervolgens begin ik aan het toetje en dat probeer ik altijd mooi te garneren met slagroom of iets extra’s. Als dat in de koeling staat begin ik aan de maaltijd, maar dat hangt […]

